- 1661 : création du séminaire par Mgr de la Motte Houdancourt puis Mgr de la Vieuville, sur un terrain situé entre la rue de Dinan et la rue d’Echange.
- 8 mars 1670 : au cours d’une mission conduite par saint Jean Eudes, ouverture du séminaire avec une équipe de prêtres Eudistes
- 1724 : construction d’un nouveau séminaire, à la demande de Mgr le Tonnelier de Bréteuil, rue d’Echange.
- 1791 : fermeture du séminaire, confiscation de tous les biens des Eudistes ; le séminaire poursuit ses activités dans la clandestinité. Le séminaire devient Hôpital Militaire en 1793 (actuellement Résidence « Le grand collège »).
- 1806 : réouverture du séminaire, dans le couvent des Dames du Refuge, puis en 1820, transfert dans l’ancien Carmel.
- 1853 : construction d’un nouveau et vaste séminaire par l’architecte Henri Labrouste, place Hoche.
- 1907 : expulsion du séminaire (aujourd’hui faculté de sciences économiques)
- 1910 : installation rue de Brest, dans les locaux du couvent et pensionnat du Sacré-Cœur, sous l’instigation de Mgr Dubourg, rue de Brest.
- 1999 : création du séminaire Saint-Yves pour former ensemble les prêtres des 4 diocèses de Bretagne : Saint-Brieuc et Tréguier, Quimper et Léon, Vannes et Rennes, Dol et Saint-Malo.
- 2015 : les séminaristes des diocèses de Coutances, Bayeux et Sées sont égalements formés au séminaire Saint-Yves.
